作り置きおかずレシピ特集

作り置きおかずレシピ特集

忙しい主婦の強い味方「作り置きおかず」。
数日間保存することが可能なので、おかずをもう1品作る時間がない時や、お弁当のおかずとして作っておいたおかずを活用できて便利な必需品です。
衛生的に安全な使用を心掛けるため、調理ポイントをしっかりと踏まえて作り置きおかずを活用していきましょう。

■作り置きおかずのポイント
・水分が少ない
・しっかりと加熱されている
・塩分が多め
・糖分が多め
・梅や酢などクエン酸が入っている
・殺菌作用のあるワサビやショウガと調理されている

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