• 小松菜のナムルのレシピ概要

和えるだけ

小松菜のナムル

美容
73kcal

2工程

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管理栄養士

ゴマ油の香りが食欲をそそって、もりもり小松菜を食べられる、簡単メニューです。小松菜には、鉄が含まれ、鉄は貧血予防には欠かせない栄養素です。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
小松菜<4cmの長さに切る> 2/3束 200g
【調味料A】
ゴマ油 大さじ1/2 6g
鶏ガラ出汁 小さじ1 3g
醤油 小さじ1/2 3g
ニンニク<すりおろし> 1/3片弱 2g
ゴマ（白） 9g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 73kcal
  • たんぱく質 2.8g
  • 脂質 5.6g
  • 糖質 1.5g
  • カリウム 529mg
  • カルシウム 224mg
  • 鉄 3.2mg
  • β-カロテン 3100μg
  • ビタミンA 260μg
  • ビタミンE 0.9mg
  • ビタミンK 210μg
  • ビタミンB1 0.11mg
  • ビタミンB2 0.14mg
  • ビタミンC 39mg
  • 食物繊維 2.5g
  • 食塩相当量 0.9g

使用する調理器具

  • 鍋

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美容
貧血・くすみ
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