茄子の大葉生姜和え

Name: 茄子の大葉生姜和え
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 180 g (2本) ナス; 3 g (小さじ1/2) 塩; 10 g (1片) ショウガ; 3 g (3枚) 大葉; 7.5 g (小さじ1・１/2) 白だし

22kcal

2工程

(10分)

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塩と白だしのシンプルな味付けです。さっぱりしていて、香味野菜が入っているため、食欲がない時にでも食べやすい一品です。ナスはカロリーが低い食材です。油を一切使用せずダイエットにピッタリの低カロリーレシピです。カロリーの摂り過ぎは、肥満を招きます。内臓脂肪の増加は、糖尿病や動脈硬化と密接に関連するため、摂取カロリーを抑えることが予防に繋がります。

By 【管理栄養士】大橋　千裕