• ピクルスのレシピ概要

やっぱり作りたい!基本の作り方

ピクルス

美容 健康
115kcal

3工程

(15分+α)

作りたい!+
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管理栄養士

作り置きが出来るので、好きなときに気軽に野菜を取れます。1人前で野菜を90g以上摂取できる野菜たっぷりレシピです。食物繊維は腸の働きを活性化させ、腸内バランスを整えて肌荒れを防ぎます。また、食物繊維はコレステロールの排出を促します。夏場でもお酢の酸味で食欲増進の効果もあります。彩豊かな野菜を沢山食べましょう!

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
セロリ<長さ5cm、幅1cmに切る> 1/4本 38g
キュウリ<長さ5cm、幅1cmに切る> 1/2本 50g
少々 0.5g
【調味料A】
100ml
250g
砂糖 30g
小さじ2/3 4g
コンソメ 小さじ1 3g
ローリエ 1枚
鷹の爪 1本
ニンジン<長さ5cm、幅1cmに切る> 1/4本強 60g
パプリカ(黄)<幅1cmに切る> 1/4個 38g

栄養素

<1人分換算>

  • エネルギー 115kcal
  • たんぱく質 0.9g
  • 脂質 0.2g
  • 糖質 22.3g
  • カリウム 266mg
  • カルシウム 27mg
  • 0.2mg
  • β-カロテン 2191μg
  • ビタミンA 226μg
  • ビタミンE 0.7mg
  • ビタミンK 16μg
  • ビタミンB1 0.05mg
  • ビタミンB2 0.05mg
  • ビタミンC 35mg
  • 食物繊維 1.6g
  • 食塩相当量 2.9g
  • EPA 0.1mg

使用する調理器具

  • 鍋

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健康
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