• ピクルスのレシピ概要

基本の

ピクルス

美容 健康
115kcal

3工程

(15分+α)

作りたい!+
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管理栄養士

作り置きが出来るので、好きなときに気軽に野菜を取れます。1人前で野菜を90g以上摂取できる野菜たっぷりレシピです。食物繊維は腸の働きを活性化させ、腸内バランスを整えて肌荒れを防ぎます。また、食物繊維はコレステロールの排出を促します。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
セロリ<長さ5cm、幅1cmに切る> 1/4本 38g
キュウリ<長さ5cm、幅1cmに切る> 1/2本 50g
少々 0.5g
【調味料A】
100ml
250g
砂糖 30g
小さじ2/3 4g
コンソメ 小さじ1 3g
ローリエ 1枚
鷹の爪 1本
ニンジン<長さ5cm、幅1cmに切る> 1/4本強 60g
パプリカ(黄)<幅1cmに切る> 1/4個 38g

栄養素

<1人分換算>

エネルギー 115kcal
たんぱく質 0.9g
脂質 0.2g
糖質 22.3g
β-カロテン 2191μg
ビタミンE 0.7mg
ビタミンC 35mg
食物繊維 1.6g
食塩相当量 2.9g
EPA 0.1mg
DHA 0mg

使用する調理器具

  • 鍋

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