キャロットラペ

Name: キャロットラペ
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: 133 g (2/3本) ニンジン; 0.5 g (少々) 塩; 13 g (大さじ1弱) ワインビネガー; 6 g (小さじ2) 砂糖; 4 g (小さじ1) オリーブオイル; (少々) 粉パセリ

56kcal

2工程

(10分)

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ワインビネガーがない場合は果実酢などでも代用できます。さっぱりとした味付けで、箸休めにぴったり。お好みでナッツやレーズンを入れても美味しいです。ニンジンにはβ-カロテンが含まれます。β-カロテンは肌の機能を正常保ち、保湿成分の生成を助けます。また、動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質の生成を防ぎます。

By 【管理栄養士監修済み】森　えい子