• きのこのナムルのレシピ概要

きのこたっぷり

きのこのナムル

美容 健康
52kcal

3工程

作りたい!+
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管理栄養士

3種類のキノコを使用するので、食感が楽しめます。さっと茹でるだけで、かさが減るため、きのこをたっぷり摂ることができます。ご飯のおかずだけでなく、おつまみにでも、和えるだけで手軽に出来る一品です。きのこには食物繊維が含まれます。食物繊維は腸の働きを活性化させ、腸内バランスを整えて肌荒れを防ぎます。また、食物繊維はコレステロールの排出を促します。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
シメジ<ほぐす> 1/2パック 50g
エリンギ<二等分にし3mmの薄切り> 2/3パック 60g
エノキ<2等分にしてほぐす> 1/2パック 50g
【調味料A】
醤油 大さじ1/2 9g
小さじ1 5g
すりごま(白) 3g
ニンニク<すりおろし> 2g
ゴマ油 小さじ1 4g
葉ネギ<小口切り> 2g

栄養素

<1人分換算>

エネルギー 52kcal
たんぱく質 3.3g
脂質 3.0g
糖質 3.0g
β-カロテン 19μg
ビタミンE 0.0mg
ビタミンC 0mg
食物繊維 3.9g
食塩相当量 0.6g
EPA 0mg
DHA 0mg

使用する調理器具

  • 鍋

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