• 夏野菜のカラフルマリネのレシピ概要

冷蔵庫で30分！

夏野菜のカラフルマリネ

キッズ食育
210kcal

2工程

作りたい！+
  • 夏野菜のカラフルマリネ_main1
  • 夏野菜のカラフルマリネ_main2
  • 夏野菜のカラフルマリネ_main3
夏野菜のカラフルマリネ_sub1夏野菜のカラフルマリネ_sub2夏野菜のカラフルマリネ_sub3
調理時に便利！作り方画面へ
管理栄養士

夏野菜を使ったカラフルなマリネです。野菜を切って調味料と合わせるだけなので、とても簡単に出来上がります。調味液を作り、野菜を漬ける作業は、お子さんと一緒にやってみましょう！包丁が使える場合は、野菜を切るのにもチャレンジしてみましょう！

By

材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
オクラ<がくを剝く> 4本 32g
【調味料A】
ワインビネガー 1/2カップ 100g
砂糖 大さじ4 36g
塩 小さじ1/4 1.5g
オリーブオイル 大さじ2 24g
胡椒 少々
パプリカ（赤）<1cm幅に切る> 1/4個強 40g
パプリカ（黄）<1cm幅に切る> 1/4個強 40g
キュウリ<スティック状に切る> 1/2本 50g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 210kcal
  • たんぱく質 0.9g
  • 脂質 12.1g
  • 糖質 21.4g
  • カリウム 185g
  • カルシウム 26mg
  • 鉄 0.4mg
  • β-カロテン 431μg
  • ビタミンA 38μg
  • ビタミンE 2.5mg
  • ビタミンK 26μg
  • ビタミンB1 0.04mg
  • ビタミンB2 0.06mg
  • ビタミンC 69mg
  • 食物繊維 1.6g
  • 食塩相当量 0.7g
  • EPA 0.2mg

使用する調理器具

  • 鍋

関連カテゴリ

キッズ食育
親子クッキング 野菜料理
調理時に便利！作り方画面へ

このレシピを見ている人は以下のレシピも見ています

関連キーワード

  • ツイート
  • シェア
  • はてなブックマーク

大切なあなたと家族に、管理栄養士監修のヘルシーなレシピや献立を！「ソラレピ」

大切な家族だから、家庭では健康的でバランスの良い食事を提供したい。だけど毎日のご飯やお弁当のおかずなどの献立を考えるのは大変…
そんなお悩みに「ソラレピ」は、管理栄養士が監修するレシピ＆厚生労働省が定める3大栄養素（タンパク質・糖質・脂質）の基準を満たした日替わり献立で“家族の健康的な食生活”を実現します。
また各レシピには5大栄養素の含有量も記載されていますので、必要な栄養素を取って健康を維持する食事提供にお役立て頂けます。

ソラレピ　サービス概要 ＜無料でこんなに便利！＞ソラレピの7大ポイント
今すぐ＜無料＞会員登録
トップへ