12月おすすめレシピ特集
![12月おすすめレシピ特集](https://image.recipe.shidax.co.jp/timthumb.php?src=/assets/common/img/feature/320c1-december_e.jpg&w=540&h=380&q=60)
冬到来で、日に日に寒さが増す12月。冬が旬の食材は、食卓になじみのある食材も豊富です。空気が乾燥する冬は、旬の食材で免疫力を高めましょう!
旬の食材<かぶ>
かぶには3月~5月が旬の"春もの"と、10月~12月が旬の"秋もの"があります。秋のかぶは、甘みを感じることができます。かぶは、葉の部分にも栄養があり、全体的にカロリーも低いので、ダイエットにも向いています。
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![かぶ](https://oryouri-matome.com/wp-content/uploads/2020/12/267a191a9e9f783ba4a724f3121a182a.png)
旬の食材<長ネギ>
一年を通じて、食卓にはかかせない食材である長ネギですが、旬は冬です。長ネギには、食物繊維が含まれ、腸の働きを活性化させ、腸内バランスを整えてくれる効果が期待できます。
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![長ネギ](https://oryouri-matome.com/wp-content/uploads/2020/12/865784c0a258e24b93348c25438a64b4.png)
旬の食材<キャベツ>
キャベツは、春と冬に旬を迎えます。冬キャベツは、葉がかたく巻かれており、1枚1枚がしっかりしているので、加熱するのに向いています。また、キャベツにはビタミンCが含まれ、ハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。
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![キャベツ](https://oryouri-matome.com/wp-content/uploads/2020/12/600fd1edb7f1f3bb85654d0f10da04c9.png)
旬の食材<ニンジン>
ニンジンは、一年を通じて見かける食材ですが、冬が旬です。ニンジンにはβ-カロテンが豊富に含まれます。β-カロテンは、動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質の生成を防ぎます。
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![ニンジン](https://oryouri-matome.com/wp-content/uploads/2020/12/2ec3d94e76b6f2d71d72a17859fde5a9.png)
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