ブロッコリーレシピ特集

ブロッコリーレシピ特集

冬に旬を迎えるブロッコリーを使ったレシピをご紹介!
旬のブロッコリーはつぼみ(花蕾)がぎっしりとして、濃い緑色になり、栄養満点!つぼみが黄身がかってくると鮮度が落ちている合図です。

また、ブロッコリーにはビタミンCやビタミンE、β-カロテンが含まれます。これらの栄養素は抗酸化ビタミンと呼ばれ、活性酸素の働きを抑えます。

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