• ブリの香草焼きのレシピ概要

サクサク＆いい香り

ブリの香草焼き

健康
391kcal

4工程

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管理栄養士

バジルやパセリの香りが食欲をそそる魚料理です。パン粉をつけて焼くことで、サクサクとした食感が楽しめます。ブリ以外にも、旬の魚でアレンジ出来ますので、ぜひお試し下さい。ブリなどの青魚にはEPA・DHAなどの不飽和脂肪酸が含まれ、不飽和脂肪酸は動脈硬化予防に役立ちます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ブリ<一口大> 2切れ 200g
塩 小さじ1/3 2g
薄力粉 大さじ1 9g
卵 1個 50g
【材料A】
パン粉 30g
バジル粉 適量
粉パセリ 適量
ガーリックパウダー 2g
オリーブオイル 適量

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 391kcal
  • たんぱく質 27.3g
  • 脂質 23.2g
  • 糖質 13.5g
  • カリウム 460mg
  • カルシウム 34mg
  • 鉄 2.3mg
  • β-カロテン 80μg
  • ビタミンA 94μg
  • ビタミンD 8μg
  • ビタミンE 2.5mg
  • ビタミンK 9μg
  • ビタミンB1 0.28mg
  • ビタミンB2 0.48mg
  • ビタミンC 4mg
  • 食物繊維 0.7g
  • 食塩相当量 1.3g
  • EPA 940mg
  • DHA 1730mg

使用する調理器具

  • フライパン

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健康
動脈硬化
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