鮭＜サケ＞(＆サーモン)レシピ特集

鮭＜サケ＞(＆サーモン)レシピ特集

一般的に秋が旬の鮭。 白ごはんのお供におなじみの焼き鮭はもちろん、北海道の郷土料理でも有名です。
ちなみに、鮭は英語で「サーモン」ですが、日本でよくいう「サーモン」は「トラウトサーモン」(ニジマス等と同じ淡水魚)のことで、夏が旬。
ソラレピでも「鮭」を使ったレシピと「サーモン」を使ったレシピが多数ありますので、今回は鮭をメインにご紹介しつつ、サーモンのレシピも合わせてご紹介します。

 

鮭を使ったおすすめ主食レシピ

＼相性ばっちり／
鮭とチーズのおむすび


お子様の食事にもピッタリな、ミニサイズのおにぎりです。鮭とチーズの相性が◎。

＼彩り豊かでクリーミー／
チンゲン菜と鮭のクリームパスタ


ミルクをたっぷり使った、クリーミーなパスタのレシピ。

＼がっつり贅沢／
鮭とイクラのスープごはん


鮭とイクラを使った贅沢ご飯レシピ。お餅も入っていて腹持ちがいいメニューです。

＼大葉と炒めたゴマ油の香りが上品／
鮭の和風炒飯


爽やかな大葉が効いた和風チャーハンのレシピ。冷めても美味しいので、おにぎりにアレンジするのもおすすめです。

＼バター香る／
鮭とじゃがいもの炊き込みご飯


塩鮭をたっぷり2切れ使った炊き込みご飯のレシピ。バターを最後に追加することで、コクや風味が増します。

 

鮭を使ったおすすめおかずレシピ

＼鮭の旨味たっぷり／
鮭のホイルちゃんちゃん焼き


北海道の郷土料理、鮭のちゃんちゃん焼きをご家庭で簡単に楽しめるレシピ。ホイルを使わないこちらのレシピもおすすめです。

＼ブリより簡単／
鮭大根


ブリ大根ならぬ鮭大根のレシピ。濃いめの味付けでご飯がすすむおかずです。

＼こくがあってまろやか／
ジャガイモと鮭の味噌バター煮


味噌とバターのコクが効いた煮物のレシピ。ジャガイモ調理も時短できて、忙しい時にもおすすめです。

＼お肉よりヘルシー／
鮭の和風照り焼きハンバーグ


牛挽き肉で作るよりもカロリー約40%OFFなハンバーグのレシピ。カロリー控えめでもボリュームはたっぷりです。

＼ご飯がすすむ！／
鮭と長ネギの南蛮漬け


お酢とレモンの酸味でご飯がすすむ南蛮漬けのレシピです。

 

他にも色々、鮭を使ったレシピ

サーモンを使ったレシピ

鮭ではありませんが、サーモンを使ったレシピも合わせてご紹介します。

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