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ほうれん草と鮭のクリーム煮のレシピ概要

こくまろクリーミー

ほうれん草と鮭のクリーム煮

Name: ほうれん草と鮭のクリーム煮
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: 160 g (2切れ) 生鮭; 0.2 g (少々) 塩; (少々) 胡椒; 20 g (大さじ2強) 薄力粉; 5 g (小さじ1強) バター; 200 g (中1・1/3個) タマネギ; 5 g () バター; 150 g (5株) ホウレンソウ; 50 ml (1/4カップ) 牛乳; 50 ml (1/4カップ) 生クリーム; 0.2 g (少々) 塩; (少々) 胡椒

408kcal

4工程

(10分)

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フライパン１つで不足しがちな野菜と魚が一緒にとれるメニューです。魚にはDHA・EPAが多く含まれます。生クリームがない場合は牛乳を倍量加えて代用できます。DHA・EPAは、不飽和脂肪酸が含まれ、動脈硬化予防に役立ちます。

By 【管理栄養士】帯刀　さやか

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

生鮭<1切れを3等分>	2切れ	160g

塩	少々	0.2g

胡椒	少々

薄力粉	大さじ2強	20g

バター	小さじ1強	5g

タマネギ<くし形切り>	中1・1/3個	200g

バター		5g

ホウレンソウ<半分に切る>	5株	150g

牛乳	1/4カップ	50ml

生クリーム	1/4カップ	50ml

塩	少々	0.2g

胡椒	少々

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 408kcal
たんぱく質 21.1g
脂質 26.3g
糖質 17.0g
カリウム 1017mg
カルシウム 109mg
鉄 2.1mg
β-カロテン 3152μg
ビタミンA 376μg
ビタミンD 12μg
ビタミンE 3.3mg
ビタミンK 205μg
ビタミンB₁ 0.26mg
ビタミンB₂ 0.33mg
ビタミンC 35mg
食物繊維 4.0g
食塩相当量 0.5g
EPA 594.3mg
DHA 960.3mg

ほうれん草と鮭のクリーム煮

材料

栄養素

＜1人分換算＞

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