• サーモンのアーモンド焼きのレシピ概要

衣が香ばしい

サーモンのアーモンド焼き

美容 健康
426kcal

3工程

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管理栄養士
アーモンドをまぶすことで、香ばしくパリパリに仕上がります。アーモンドは細かく砕くと、より衣にしやすくなります。アーモンドやオリーブオイルはビタミンEの豊富な食材です。ビタミンEは肌の老化を抑えます。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
サーモン 2切れ 200g
塩 少々 0.6g
胡椒 少々
薄力粉 大さじ2強 20g
卵 1/2個強 30g
スライスアーモンド 30g
オリーブオイル 適量
【ソースA】
レモン汁 大さじ2 30ml
塩 少々 0.4g
胡椒（黒） 少々

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 426kcal
  • たんぱく質 25.6g
  • 脂質 30.0g
  • 糖質 10.2g
  • カリウム 522g
  • カルシウム 53mg
  • 鉄 1.4mg
  • β-カロテン 7μg
  • ビタミンA 40μg
  • ビタミンD 10μg
  • ビタミンE 8.5mg
  • ビタミンK 3μg
  • ビタミンB1 0.28mg
  • ビタミンB2 0.30mg
  • ビタミンC 8mg
  • 食物繊維 1.8g
  • 食塩相当量 0.7g
  • EPA 850mg
  • DHA 1418mg

使用する調理器具

  • フライパン

関連カテゴリ

美容
美肌
健康
動脈硬化
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