• 鮭のホワイトソース煮のレシピ概要

ミルクたっぷり

鮭のホワイトソース煮

健康
358kcal

5工程

作りたい!+
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管理栄養士

牛乳をたっぷりと使ったホワイトソース煮です。牛乳には、カルシウムが含まれ、骨の材料であるカルシウムは骨粗しょう症予防に不可欠な栄養素です。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
生鮭 2切れ 200g
オリーブオイル 適量
ブロッコリー<小房に分ける> 60g
バター 15g
タマネギ<薄切り> 50g
シメジ<小房に分ける> 50g
薄力粉 大さじ2 18g
牛乳 1・1/2カップ 300ml
コンソメ<顆粒> 小さじ1 3g
小さじ1/4 1.5g
胡椒 少々

栄養素

<1人分換算>

  • エネルギー 358kcal
  • たんぱく質 30.3g
  • 脂質 17.4g
  • 糖質 16.9g
  • カルシウム 199mg
  • ビタミンD 32μg
  • ビタミンK 52μg
  • 食塩相当量 1.9g

使用する調理器具

  • フライパン
  • 電子レンジ

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健康
骨粗しょう症

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