鮭のサラダラビコットソース

Name: 鮭のサラダラビコットソース
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: 200 g (2切れ) 生鮭; 2 g (小さじ1/3) 塩; (少々) 胡椒（黒）; 18 g (大さじ2) 薄力粉; (適量) オリーブオイル; 40 g () パプリカ（黄）; 40 g () トマト; 40 g () キュウリ; 24 g (大さじ2) オリーブオイル; 15 g (大さじ1) 酢; 1.2 g (小さじ1/6) 塩; 3 g (小さじ1) 砂糖; (少々) 胡椒（黒）

314kcal

4工程

(25分)

調理時に便利！作り方画面へ

元気になる野菜ソース（ラビコットソース）をかけて、野菜の摂取量アップ！ソースは混ぜるだけの簡単レシピです。トマトやパプリカなどの野菜にはビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By 【管理栄養士】長谷川　里菜

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

生鮭	2切れ	200g

塩	小さじ1/3	2g

胡椒（黒）<粗挽き>	少々

薄力粉	大さじ2	18g

オリーブオイル	適量

【材料A】
パプリカ（黄）<5mm角切り>		40g
トマト<1cm角切り>		40g
キュウリ<5mm角切り>		40g
オリーブオイル	大さじ2	24g
酢	大さじ1	15g
塩	小さじ1/6	1.2g
砂糖	小さじ1	3g
胡椒（黒）<粗挽き>	少々