• サーモンとアスパラのガーリックソテーのレシピ概要

ニンニクの香りが食欲をそそる！

サーモンとアスパラのガーリックソテー

健康
311kcal

3工程

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管理栄養士

ニンニクの香りが食欲をそそるおかずです。サーモンには、EPA、DHAなどの不飽和脂肪酸が含まれ、不飽和脂肪酸は動脈硬化予防に役立ちます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
サーモン<3～4等分に切る> 2切れ 240g
オリーブオイル 適量
ニンニク<薄切り> 1片 7g
アスパラガス<4～5センチの長さに切る> 120g
塩 小さじ1/2 3g
胡椒（黒）<粗挽き> 少々

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 311kcal
  • たんぱく質 25.9g
  • 脂質 20.4g
  • 糖質 2.1g
  • カリウム 612mg
  • カルシウム 21mg
  • 鉄 0.8mg
  • β-カロテン 223μg
  • ビタミンA 39μg
  • ビタミンD 12μg
  • ビタミンE 5.0mg
  • ビタミンK 26μg
  • ビタミンB1 0.35mg
  • ビタミンB2 0.20mg
  • ビタミンC 10mg
  • 食物繊維 1.3g
  • 食塩相当量 1.6g
  • EPA 1020mg
  • DHA 1680mg

使用する調理器具

  • フライパン

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健康
動脈硬化
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