鮭の和風照り焼きハンバーグ

Name: 鮭の和風照り焼きハンバーグ
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 200 g (2切) 生鮭; 40 g (1/3個弱) タマネギ; 40 g (1/2袋弱) エリンギ; 5 g (1/2片) ショウガ; 6 g (小さじ2) 片栗粉; 25 g (1/2個) 卵; 0.2 g (少々) 塩; (適量) ゴマ油; 80 g (2/3本) 長ネギ; 18 g (大さじ1) 醤油; 18 g (大さじ1) みりん; 3 g (小さじ1) 砂糖; (適量) 七味唐辛子

238kcal

3工程

(15分)

調理時に便利！作り方画面へ

鮭でハンバーグを作ることで、牛挽肉で作るのと比較して約40％カロリーカットすることが出来ます。カロリーは控えめですが、タマネギとエリンギを加えてボリュームアップしているため、満足感があります。カロリーの摂り過ぎは、肥満を招きます。内臓脂肪の増加は、糖尿病や動脈硬化と密接に関連するため、摂取カロリーを抑えることが予防に繋がります。

By 【管理栄養士】大橋　千裕

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

【材料A】
生鮭<粗みじん>	2切	200g
タマネギ<みじん切り>	1/3個弱	40g
エリンギ<みじん切り>	1/2袋弱	40g
ショウガ<みじん切り>	1/2片	5g
片栗粉	小さじ2	6g
卵	1/2個	25g
塩	少々	0.2g