• 鮭とキャベツのエスニック蒸しのレシピ概要

パクチーがクセになる!

鮭とキャベツのエスニック蒸し

美容
256kcal

4工程

作りたい!+
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管理栄養士

エスニックな酒蒸し風に仕上げており、独特の味わいがクセになる一品です。一人分150g以上の野菜が摂れます。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康に役立ちます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
生鮭<一口大> 2枚 240g
少々 0.8g
キャベツ<ざく切り> 2枚弱 150g
ニンジン<短冊切り> 1/4本 50g
シメジ<子房にわける> 1パック 100g
【調味料A】
1/2カップ 100g
ナンプラー 小さじ2・1/2 15g
レモン汁 大さじ1 15g
パクチー<3cm幅切り> 1束 6g

栄養素

<1人分換算>

エネルギー 256kcal
たんぱく質 30.2g
脂質 5.4g
糖質 8.2g
β-カロテン 1815μg
ビタミンE 1.6mg
ビタミンC 38mg
食物繊維 3.9g
食塩相当量 2.3g

使用する調理器具

  • フライパン

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美肌

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