• 鮭のホイルちゃんちゃん焼きのレシピ概要

鮭の旨味たっぷり

鮭のホイルちゃんちゃん焼き

キッズ食育
292kcal

3工程

作りたい！+
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管理栄養士

ホイルで包んで旨味を閉じ込めました。チーズをのせることで子供も食べやすく、野菜も鮭も美味しく食べられます。鮭にはタンパク質が含まれ、たんぱく質は体を作るモトになります。アルミホイルに具材をのせて包む作業はお子様と一緒にやってみましょう！

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
タマネギ<5mm幅薄切り> 2/3個 100g
ニンジン<千切り> 1/4本 50g
生鮭 2枚 190g
【調味料A】
味噌 大さじ1・2/3 30g
砂糖 小さじ1 3g
みりん 大さじ1 18g
酒 大さじ2 30g
シメジ<小房に分ける> 60g
エノキ<半分の長さに切り、細かく裂く> 40g
スライスチーズ 1枚 18g
葉ネギ<小口切り> 2g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 292kcal
  • たんぱく質 27.6g
  • 脂質 7.5g
  • 糖質 20.0g
  • カリウム 860g
  • カルシウム 101mg
  • 鉄 1.8mg
  • β-カロテン 3697μg
  • ビタミンA 380μg
  • ビタミンD 30μg
  • ビタミンE 3.8mg
  • ビタミンK 19μg
  • ビタミンB1 0.27mg
  • ビタミンB2 0.43mg
  • ビタミンC 24mg
  • 食物繊維 4.5g
  • 食塩相当量 2.3g
  • EPA 199.5mg
  • DHA 380mg

使用する調理器具

  • フライパン
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