鮭大根

Name: 鮭大根
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 4 g (小さじ1) ゴマ油; 200 g (1/4本) 大根; 5 g (小さじ1弱) ショウガ; 4 g (小さじ1) 昆布出汁; 48 g (大さじ2・1/2) 醤油; 9 g (大さじ1) 砂糖; 30 g (大さじ2) 酒; 36 g (大さじ2) みりん; 400 ml (2カップ) 水; 18 g (大さじ1) めんつゆ; 160 g (2切れ) 生鮭; 3 g (1本) 葉ネギ

250kcal

3工程

(30分)

調理時に便利！作り方画面へ

少し濃いめの味付けなので、ご飯が進むおかずです。時短で作りたいときは、大根の厚さを半分にして半月切りやいちょう切りにすると煮える時間が短くなります。鮭にはたんぱく質が含まれます。筋肉を増やすためには、材料となるタンパク質を摂取する必要があります。運動後はタンパク質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。

By 【管理栄養士】馬場　多恵

材料

2人分
3人分
4人分

ゴマ油	小さじ1	4g

大根<2cm幅の半月切り>	1/4本	200g

【調味料A】
ショウガ<おろす>	小さじ1弱	5g
昆布出汁<（顆粒）>	小さじ1	4g
醤油	大さじ2・1/2	48g
砂糖	大さじ1	9g
酒	大さじ2	30g
みりん	大さじ2	36g