味噌を使ったレシピ特集

和風の料理にかかせないお味噌。
でも、使う料理って限られてしまいませんか？
この特集では、味噌を使った王道レシピから、変わり種や味噌を使ったアレンジレシピまで、様々な味噌レシピをまとめました！
味噌を使って、いつものレシピだけでなく、他のレシピにもチャレンジしてみてください♪

ソラレピの味噌を使ったレシピ一覧はこちら。

 

「味噌を使った料理」といえば…

	＼定番味噌汁シリーズ／ 豆腐とワカメの味噌汁 味噌と言えばやっぱり毎日飲むお味噌汁。中でも超王道の、豆腐とわかめを使った味噌汁のレシピです。
	＼基本の／ ふろふき大根 王道和食のふろふき大根のレシピ。大根はじっくり煮込んで、ソースは簡単に。
	＼レンジで簡単！／ 味噌田楽 たった5分でできる簡単味噌田楽のレシピ。あと1品ほしい時に是非！

▼いろんなお味噌汁のレシピはこちら！

 

味噌を使った主食レシピ

	＼野菜たっぷり／ ほうとう風うどん 味噌と野菜の甘みで、体も心も温まるほうとう風うどんのレシピ。
	＼まろやかな味わい／ きのこの豆乳味噌うどん たった2工程でできる、まろやか煮込みうどんのレシピ。
	＼風味しっかり／ あさりの和風味噌パスタ 味噌と醤油がよく絡んだ、和風パスタのレシピ。万能ねぎがアクセントになっています。

 

味噌×肉のレシピ

	＼味噌で代用／ 回鍋肉 ささっと10分でできる回鍋肉のレシピ。豆瓣醤や甜麺醤等は使いません。
	＼冷めても美味しい／ 鶏肉の味噌マヨ焼き 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです。
	＼バターのこくプラス／ 味噌バター肉じゃが いつもの肉じゃがを、コクたっぷりの味噌バターでアレンジしたレシピ。

 

味噌×魚のレシピ

	＼フライパン１つでお手軽／ 鮭のちゃんちゃん風焼き 北海道の郷土料理である「ちゃんちゃん焼き」風のレシピ。野菜がたっぷり185g食べられます。
	＼簡単調理／ 鯖の味噌煮 簡単サバ味噌のレシピ。煮汁を大目につくって野菜を一緒に煮ても◎
	＼郷土料理を楽しく作ろう♪／ アジのさんが焼き 千葉県の郷土料理である「さんが焼き」のレシピ。お子さんと楽しく成形して作れます！

 

味噌×野菜・キノコのレシピ

	＼和風の味付けでご飯・麺に合う！／ ズッキーニと豚挽肉の味噌炒め 洋なイメージのズッキーニとパプリカも、味噌炒めで和風のおかずに！
	＼食物繊維たっぷり／ 根菜の味噌煮 根菜たっぷり、食物繊維たっぷりの味噌煮のレシピ。
	＼味噌バターのコクがたまらない！／ きのこの味噌バターホイル焼き いろんなきのこで作れるホイル焼きのレシピ。

 

味噌汁だけじゃない汁物レシピ

	＼野菜たっぷり／ 豚汁 炒め油をゴマ油にすることで、香り豊かに。野菜もたっぷり130g入っています。
	＼野菜たっぷり／ 味噌バターポトフ 味噌を加えることで、和風になったポトフのレシピ。なんと215gの野菜が入っています。
	＼コクと甘味がくせになる／ 鶏肉とさつまいもの豆乳シチュー 牛乳の替わりに豆乳を使用。さらに味噌が入ってほんのり和風になったクリームシチューのレシピ。

 

味噌を使った変わり種レシピ

	＼トースターで8分！／ 厚揚げネギ味噌焼き 厚揚げの上に味噌を乗せて焼くだけの1工程レシピ。もう1品ほしい時や、お酒のアテに。
	＼味噌マヨ／ アボカドチーズ焼き アボカドは焼いてもよし！みそマヨネーズであえた海老をのせてトースターで焼くだけの簡単な前菜レシピ。
	＼味噌で和風な味付け／ 和風かぼちゃサラダ 味噌、醤油をプラスすることで、まろやかで落ち着いた和風のかぼちゃサラダに変身。

 

 

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