豚汁

Name: 豚汁
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g () 豚肩ロース（薄切り）; (適量) ゴマ油; 30 g (1/6本) ゴボウ; 30 g (1/7本) ニンジン; 150 g (小1/5本) 大根; 30 g (2個) シイタケ; 20 g (1/5本) 長ネギ; 300 ml (カップ1・1/2) カツオ出汁; 23 g (大さじ1・1/2) 味噌

141kcal

3工程

(20分)

調理時に便利！作り方画面へ

炒め油をゴマ油にすることで香り豊かな味噌汁になりおすすめ！きのこや芋類などを入れると異なる食感を楽しむことができます。一人あたり130g以上の野菜が含まれています。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康に役立ちます。

By 葉梨　静香

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

豚肩ロース（薄切り）<2cm幅切り>		50g

ゴマ油	適量

材料【A】
ゴボウ<ささがき>	1/6本	30g
ニンジン<いちょう切り>	1/7本	30g
大根<いちょう切り>	小1/5本	150g
シイタケ<薄切り>	2個	30g
長ネギ<斜め切り>	1/5本	20g

カツオ出汁	カップ1・1/2	300ml

味噌	大さじ1・1/2	23g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー	141kcal
たんぱく質	7.4g
脂質	7.6g
糖質	7.6g
β-カロテン	1156μg
ビタミンE	0.3mg
ビタミンC	12mg
食物繊維	3.5g
食塩相当量	1.6g