• 鶏肉と茄子の甘酢炒めのレシピ概要

甘酢で食べやすい

鶏肉と茄子の甘酢炒め

キッズ食育
295kcal

5工程

作りたい！+
  • 鶏肉と茄子の甘酢炒め_main1
  • 鶏肉と茄子の甘酢炒め_main2
  • 鶏肉と茄子の甘酢炒め_main3
鶏肉と茄子の甘酢炒め_sub1鶏肉と茄子の甘酢炒め_sub2鶏肉と茄子の甘酢炒め_sub3
調理時に便利！作り方画面へ
管理栄養士

夏から秋にかけてが旬の美味しいナスを甘酢でさっぱりと炒めたおかずです。酢がきつくないため、子どもでも食べやすくご飯が進みます。

By

材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
鶏ムネ肉 200g
塩 0.3g
片栗粉 9g
ゴマ油 適量
ナス<乱切り> 3本 240g
酒 大さじ2 30g
【調味料A】
醤油 大さじ1 18g
砂糖 大さじ1 9g
酢 大さじ1 15g
酒 小さじ1 5g
大葉<千切り> 2枚 2g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 295kcal
  • たんぱく質 21.6g
  • 脂質 13.7g
  • 糖質 13.5g
  • カリウム 607g
  • カルシウム 31mg
  • 鉄 0.8mg
  • β-カロテン 230μg
  • ビタミンA 50μg
  • ビタミンE 0.6mg
  • ビタミンK 54μg
  • ビタミンB1 0.14mg
  • ビタミンB2 0.17mg
  • ビタミンC 7mg
  • 食物繊維 2.7g
  • 食塩相当量 1.5g
  • EPA 2mg
  • DHA 7mg

使用する調理器具

  • フライパン

関連カテゴリ

キッズ食育
野菜料理
調理時に便利！作り方画面へ

このレシピを見ている人は以下のレシピも見ています

関連キーワード

  • ツイート
  • シェア
  • はてなブックマーク

大切なあなたと家族に、管理栄養士監修のヘルシーなレシピや献立を！「ソラレピ」

大切な家族だから、家庭では健康的でバランスの良い食事を提供したい。だけど毎日のご飯やお弁当のおかずなどの献立を考えるのは大変…
そんなお悩みに「ソラレピ」は、管理栄養士が監修するレシピ＆厚生労働省が定める3大栄養素（タンパク質・糖質・脂質）の基準を満たした日替わり献立で“家族の健康的な食生活”を実現します。
また各レシピには5大栄養素の含有量も記載されていますので、必要な栄養素を取って健康を維持する食事提供にお役立て頂けます。

ソラレピ　サービス概要 ＜無料でこんなに便利！＞ソラレピの7大ポイント
今すぐ＜無料＞会員登録
トップへ