• サバのピリ辛焼きのレシピ概要

豆板醤でピリッと

サバのピリ辛焼き

健康
363kcal

3工程

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管理栄養士

このレシピは豆板醤を加え、ピリ辛に仕上げています。お子様用には豆板醤の量を調節してください。サバには、DHA・EPAが含まれます。DHA・EPAには、不飽和脂肪酸が含まれ、動脈硬化予防に役立ちます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
生サバ 2切れ 200g
薄力粉 大さじ2 18g
ゴマ油 適量
【調味料A】
醤油 大さじ1 18g
砂糖 小さじ2 6g
酒 大さじ1 15g
みりん 大さじ1 18g
豆板醤 小さじ1 6g
長ネギ<斜め切り> 1/2本 50g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 363kcal
  • たんぱく質 22.8g
  • 脂質 18.1g
  • 糖質 19.8g
  • カリウム 437mg
  • カルシウム 21mg
  • 鉄 1.5mg
  • β-カロテン 63μg
  • ビタミンA 42μg
  • ビタミンD 5μg
  • ビタミンE 1.4mg
  • ビタミンK 4μg
  • ビタミンB1 0.24mg
  • ビタミンB2 0.34mg
  • ビタミンC 4mg
  • 食物繊維 1.0g
  • 食塩相当量 2.1g
  • EPA 690mg
  • DHA 970mg

使用する調理器具

  • フライパン

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健康
動脈硬化
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