エビのセビーチェ

Name: エビのセビーチェ
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: その他
Ingredients: 100 g () エビ; 15 g (大さじ1) レモン汁; 18 g (大さじ1・1/2) オリーブオイル; 2 g (小さじ1/3) 塩; 2 g () ニンニク; 40 g (1/3個弱) 紫タマネギ; 40 g (4個) プチトマト; 40 g (1/2本弱) キュウリ; 40 g (1/3個弱) パプリカ（黄）; 2 g () 生パセリ

153kcal

2工程

(15分)

調理時に便利！作り方画面へ

セビーチェはペルー発祥の料理です。シンプルでさっぱりとした味付けなので、暑い時期にぴったりのメニューです。トマトやパプリカなどにはビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By 【管理栄養士】大橋　千裕

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

エビ<（剥きエビ）大きい場合は一口大に切る>		100g

【調味料A】
レモン汁	大さじ1	15g
オリーブオイル	大さじ1・1/2	18g
塩	小さじ1/3	2g
ニンニク<すりおろし>		2g

【材料B】
紫タマネギ<1cm角切り>	1/3個弱	40g
プチトマト<十字に4つ切りにする>	4個	40g
キュウリ<1cm角切り>	1/2本弱	40g
パプリカ（黄）<1cm角切り>	1/3個弱	40g