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かぼちゃのクリームシチューのレシピ概要

ルーいらず！

かぼちゃのクリームシチュー

Name: かぼちゃのクリームシチュー
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: 20 g (小さじ5) バター; 300 g () 鶏モモ肉（一口大）; 250 g (1・2/3個) タマネギ; 150 g (3/4本) ニンジン; 18 g (大さじ2) 薄力粉; 300 g (カップ1・1/2) 水; 8 g (小さじ2) コンソメ; 150 g (カップ3/4弱) 牛乳; 150 g (3/8個) カボチャ

683kcal

4工程

(30分)

調理時に便利！作り方画面へ

カボチャを入れるとトロミがついて濃厚な味わいになり、おすすめです。市販のクリームシチュールーを使用せずに、牛乳を入れてカルシウムたっぷりなレシピです。骨の材料であるカルシウムは骨粗しょう症予防に不可欠な栄養素です。

By 【管理栄養士】葉梨　静香

材料

2人分
3人分
4人分

バター	小さじ5	20g

鶏モモ肉（一口大）		300g

タマネギ<5mm薄切り>	1・2/3個	250g

ニンジン<乱切り>	3/4本	150g

薄力粉	大さじ2	18g

水	カップ1・1/2	300g

コンソメ<（顆粒）>	小さじ2	8g

牛乳	カップ3/4弱	150g

カボチャ<（冷凍）>	3/8個	150g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 683kcal
たんぱく質 32.8g
脂質 40.3g
糖質 36.4g
カリウム 1086g
カルシウム 164mg
鉄 2.2mg
β-カロテン 7955μg
ビタミンA 892μg
ビタミンE 4.0mg
ビタミンK 111μg
ビタミンB₁ 0.57mg
ビタミンB₂ 40.75mg
ビタミンC 40mg
食物繊維 7.2g
食塩相当量 2.2g
EPA 0.7mg
DHA 9mg

かぼちゃのクリームシチュー

材料

栄養素

＜1人分換算＞

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