• ピーマンのめんつゆ炒めのレシピ概要

栄養補給の無限ピーマン

ピーマンのめんつゆ炒め

美容 健康
35kcal

2工程

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管理栄養士

旬のピーマンとめんつゆで簡単にできる1品です。ピーマンはビタミンＣが豊富に含まれます。ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。しっかりと栄養補給する為に、1週間に1回はしっかり食べたいメニューです。お酒のおつまみとしても美味しいです。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ピーマン<千切り> 4個 160g
油 適量
めんつゆ<3倍濃縮> 大さじ1 15g
ゴマ（白） 0.5g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 35kcal
  • たんぱく質 1.1g
  • 脂質 1.3g
  • 糖質 3.8g
  • カリウム 169g
  • カルシウム 13mg
  • 鉄 0.4mg
  • β-カロテン 320μg
  • ビタミンA 26μg
  • ビタミンE 0.8mg
  • ビタミンK 17μg
  • ビタミンB1 0.03mg
  • ビタミンB2 0.03mg
  • ビタミンC 60mg
  • 食物繊維 1.9g
  • 食塩相当量 0.7g
  • EPA 0.8mg

使用する調理器具

  • フライパン

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美容
美肌
健康
動脈硬化
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