• ほうれん草の冷たいスープのレシピ概要

鉄分たっぷり

ほうれん草の冷たいスープ

美容
127kcal

4工程

(40分+α)

作りたい!+
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管理栄養士
そんなほうれん草をたっぷり食べられるスープです。温かいままでも、もちろん美味しいですが、暑い日には冷やすことで、喉越しが良くなり、食欲のない日でも美味しく食べられます。ほうれん草には鉄が含まれます。鉄は貧血予防には欠かせない栄養素です。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ホウレンソウ 2/3束 200g
オリーブオイル 適量
タマネギ<一口大> 1/3個 50g
セロリ<一口大> 1/3本 50g
ジャガイモ<乱切り> 4/5個 120g
コンソメ<固形> 1個 5.3g
1/2カップ 100ml
牛乳 2カップ 400ml
少々 0.8g

栄養素

<1人分換算>

エネルギー 127kcal
たんぱく質 5.2g
脂質 6.1g
糖質 11.5g
1.1mg
ビタミンC 30mg
食塩相当量 0.8g

使用する調理器具

  • 鍋
  • ミキサー

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美容
貧血・くすみ

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