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さつまいもパンのレシピ概要

おいもたっぷり

さつまいもパン

Name: さつまいもパン
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: 洋風
Ingredients: 200 g () 強力粉; 18 g (大さじ2) 砂糖; 3 g (小さじ1/2) 塩; 5 g () ドライイースト; 45 g (1/4カップ弱) ぬるま湯; 50 g (1/4カップ) 牛乳; 35 g (500Wの電子レンジで20秒加熱) バター; 25 g (1/2個) 卵; 250 g (中1本) サツマイモ; 12 g (小さじ4) 砂糖; 10 g (小さじ2) 水; (適量) 卵

127kcal

9工程

(50分)

調理時に便利！作り方画面へ

サツマイモたっぷり使った手作りパンです。くるくるっと巻いて切るだけで上手に作ることが出来ます。40℃の発酵はオーブンの発酵モードを使用するか、40℃のお湯をはった器の上に生地の入った器をおくことで代用できます。生地をこねたり、形成する作業は、お子様と一緒に楽しんで作ってみてください。

By 【管理栄養士】大橋　千裕

材料

12個分

【材料A】
強力粉		200g
砂糖	大さじ2	18g
塩	小さじ1/2	3g
ドライイースト		5g

ぬるま湯	1/4カップ弱	45g

牛乳<500Wの電子レンジで20秒加熱>	1/4カップ	50g

バター	500Wの電子レンジで20秒加熱	35g

卵	1/2個	25g

サツマイモ<1cm角切り>	中1本	250g

砂糖	小さじ4	12g

水	小さじ2	10g

卵<（つや出し用）>	適量

栄養素

＜1個分換算＞

エネルギー 127kcal
たんぱく質 2.7g
脂質 3.1g
糖質 20.3g
カリウム 127g
カルシウム 17mg
鉄 0.4mg
β-カロテン 5μg
ビタミンA 20μg
ビタミンE 0.4mg
ビタミンB₁ 0.08mg
ビタミンB₂ 0.05mg
ビタミンC 6mg
食物繊維 1.0g
食塩相当量 0.3g
EPA 2.5mg

さつまいもパン

材料

栄養素

＜1個分換算＞

使用する調理器具

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