• 大根明太マヨサラダのレシピ概要

シャキシャキ歯ごたえ

大根明太マヨサラダ

美容 健康
123kcal

2工程

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管理栄養士

シャキシャキの大根に明太マヨが良く合う副菜です。大根などの根菜類には食物繊維が含まれます。食物繊維は腸の働きを活性化させ、腸内バランスを整えて肌荒れを防ぎます。また、食物繊維はコレステロールの排出を促します。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
大根<千切り> 200g
【材料A】
明太子<薄皮を取り除く> 20g
マヨネーズ 大さじ2 24g
塩 少々 0.6g
胡椒（黒）<粗挽き> 少々
カイワレ大根<3cmの長さに切る> 15g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 123kcal
  • たんぱく質 4.6g
  • 脂質 9.5g
  • 糖質 2.2g
  • カリウム 428g
  • カルシウム 267mg
  • 鉄 3.2mg
  • β-カロテン 4046μg
  • ビタミンA 348μg
  • ビタミンE 6.3mg
  • ビタミンK 298μg
  • ビタミンB1 0.13mg
  • ビタミンB2 0.21mg
  • ビタミンC 64mg
  • 食物繊維 4.1g
  • 食塩相当量 1.1g
  • EPA 42mg
  • DHA 53mg

使用する調理器具

    なし

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