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ガスパチョのレシピ概要

野菜そのまま

ガスパチョ

Name: ガスパチョ
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: 70 g (3/4本弱) キュウリ; 60 g (1/3個強) パプリカ（赤）; 180 g (1・1/5個) プチトマト; 40 g (1/3個弱) タマネギ; 2.5 g (1/3片強) ニンニク; 12 g (大さじ1) オリーブオイル; 7.5 g (大さじ1/2) 酢; 2.5 g (小さじ1/2弱) 塩; (少々) 胡椒

95kcal

4工程

(15分)

調理時に便利！作り方画面へ

材料をミキサーにかけるだけ！夏にぴったりの冷たいスープです。加熱しないため、ビタミンの損失が少なく、たっぷりと栄養素を摂取出来ます。トマトは完熟したものを使うと彩も良く、甘さも加わり美味しくなります。是非、甘いトマトでお試しください。トマトやパプリカにはビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By 【管理栄養士】大橋　千裕

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

キュウリ	3/4本弱	70g

パプリカ（赤）	1/3個強	60g

プチトマト<1cm角>	1・1/5個	180g

タマネギ<1cm角・水にさらしておく>	1/3個弱	40g

ニンニク<粗みじん>	1/3片強	2.5g

オリーブオイル	大さじ1	12g

酢	大さじ1/2	7.5g

塩	小さじ1/2弱	2.5g

胡椒	少々

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 95kcal
たんぱく質 1.5g
脂質 6.2g
糖質 7.3g
カリウム 354g
カルシウム 22mg
鉄 0.4mg
β-カロテン 903μg
ビタミンA 78μg
ビタミンE 2.6mg
ビタミンK 20μg
ビタミンB₁ 0.08mg
ビタミンB₂ 0.07mg
ビタミンC 71mg
食物繊維 2.1g
食塩相当量 1.2g

ガスパチョ

材料

栄養素

＜1人分換算＞

使用する調理器具

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