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海老のつみれスープのレシピ概要

春雨入り

海老のつみれスープ

Name: 海老のつみれスープ
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 50 g () エビ; 25 g (1/4枚) はんぺん; 5 g (大さじ1/2強) 片栗粉; 5 g (1/10個強) 卵; 600 ml () 水; 140 g (1枚半弱) 白菜; 2 g () キクラゲ; 60 g (1/2パック弱) シメジ; 8 g () 春雨; 4 g () ワカメ; 6 g () 中華調味料; 8 g (小さじ1強) 醤油; 50 (1個) 卵; 4 g (小さじ1) ラー油

136kcal

6工程

(30分)

調理時に便利！作り方画面へ

さっぱりと優しい味で、ラー油がアクセントになります。スープ仕立てなので、ボリュームがあり満足感がありますが、低カロリーです。減量するためには、消費エネルギーよりも摂取エネルギーを抑える必要があります。このレシピは、エネルギーを150kcal以下に抑えたレシピです。

By 【管理栄養士】田澤　梓

材料

2人分
3人分
4人分

エビ<（剥き・冷凍）>		50g

はんぺん	1/4枚	25g

片栗粉	大さじ1/2強	5g

卵	1/10個強	5g

水		600ml

【材料A】
白菜<ざく切り>	1枚半弱	140g
キクラゲ<（乾燥）水で戻す>		2g
シメジ<ほぐす>	1/2パック弱	60g

春雨		8g

ワカメ<（乾燥）水で戻す>		4g

中華調味料		6g

醤油	小さじ1強	8g

卵<溶いておく>	1個	50

ラー油	小さじ1	4g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 136kcal
たんぱく質 11.4g
脂質 5.4g
糖質 9.2g
カリウム 523g
カルシウム 81mg
鉄 1.6mg
β-カロテン 235μg
ビタミンA 62μg
ビタミンD 5μg
ビタミンE 0.9mg
ビタミンK 58μg
ビタミンB₁ 0.11mg
ビタミンB₂ 0.24mg
ビタミンC 16mg
食物繊維 3.4g
食塩相当量 1.4g
EPA 43.5mg
DHA 9.2mg

海老のつみれスープ

材料

栄養素

＜1人分換算＞

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