豚肉と野菜のポン酢ジュレ和え

Name: 豚肉と野菜のポン酢ジュレ和え
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 120 g () 豚バラ肉; 200 g (4枚) キャベツ; 20 g (1/10本) ニンジン; 40 g (4個) プチトマト; 80 ml (2/5カップ) ポン酢; 0.3 g (少々) 塩; (少々) 胡椒; 2 g () ゼラチン; 30 g () 大根; 6 g (2本) 葉ネギ

296kcal

4工程

(15分)

調理時に便利！作り方画面へ

シダックス料理コンテストで『ソラレピ』賞を受賞したレシピです。お好みで野菜の量を増やしても、蒸し野菜なのでぺろりといただけます。ポン酢をジュレ状にすることで、ポン酢和えとはまた違った彩りを演出できます。一人あたり140g以上の野菜が含まれています。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康に役立ちます。

By 【管理栄養士監修済み】中西　良平