ハロウィンにぴったり！

おばけオムライス

4工程

(30分)

作り方

1

オリーブオイル  適量、鶏ムネ肉<1cm幅切り>  50g、タマネギ<みじん切り>  1/3個  50g、ニンジン<みじん切り>  1/10本  20g、塩  少々  0.4g、胡椒  少々

フライパンにオリーブオイルを引き、鶏ムネ肉に火が通るまで炒めたら、【野菜A】を加えて塩・胡椒して炒める

2

ご飯  300g、トマトケチャップ  大さじ4  60g、オイスターソース  小さじ2  12g

野菜に火が通ったら、ご飯を加えて全体に混ぜ、【調味料B】で味付けし、お皿に盛っておく

3

オリーブオイル  適量、卵<卵白のみ使用>  3個  100g、片栗粉  小さじ1  3g、水  大さじ1  15g

フライパンをきれいにし、再びオリーブオイルを引き弱火～中火で温め、溶きほぐした【卵C】を1人分ずつ蓋をして薄く焼く

4

焼き海苔<顔のパーツに切っておく>  適量

「2」のご飯の上に「3」の薄焼き卵を乗せ、おばけの形に成形し、海苔でかたどった顔のパーツを貼る

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