シンプルだけど鮮やか

キャベツと桜エビの卵炒め

4工程

(15分)

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
2個 100g
小さじ1/6 1g
胡椒 少々
ゴマ油 適量
ゴマ油 適量
キャベツ<一口大> 150g
桜海老<乾燥> 5g
小さじ1/6 1g
胡椒 少々

完成イメージ

作りたい!+
キャベツと桜エビの卵炒め
By 【栄養士】檮川 紗希

使用する調理器具

  • フライパン

作り方

1
卵  2個  100g、塩  小さじ1/6  1g、胡椒  少々
キャベツと桜エビの卵炒め height=204

ボウルにを割って、塩、胡椒をして溶き卵を作る

2
ゴマ油  適量
キャベツと桜エビの卵炒め height=204

フライパンを中火で熱してゴマ油をしき、「1」の溶き卵を入れて炒り卵を作り、一旦取り出す

3
ゴマ油  適量、キャベツ<一口大>  150g
キャベツと桜エビの卵炒め height=204

同じフライパンにゴマ油をしいて中火で熱し、キャベツを入れて油が全体になじむまで炒める

4
桜海老<乾燥>  5g、塩  小さじ1/6  1g、胡椒  少々
キャベツと桜エビの卵炒め height=204

桜海老と「2」の炒り卵を加え、塩、胡椒をしてキャベツに火が通るまで炒めたら、お好みで葉ネギを散らす

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