• ジャガイモのマスタード炒めのレシピ概要

スパイシー

ジャガイモのマスタード炒め

美容 健康
149kcal

3工程

作りたい!+
ジャガイモのマスタード炒め_sub1ジャガイモのマスタード炒め_sub2ジャガイモのマスタード炒め_sub3
管理栄養士
マスタードの酸味が効いた炒め物です。熱々でも、冷めても、味がしみて美味しい一品です!お弁当のおかずにもぴったりです。ジャガイモにはビタミンCが含まれます。ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By

材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ジャガイモ<1cm角切り> 3/5個 90g
オリーブオイル 適量
ウィンナー<斜めスライス> 2・1/2本 50g
キャベツ<ざく切り> 80g
【調味料A】
粒マスタード 小さじ1弱 5g
小さじ1 5g
みりん 小さじ1 6g
少々 1g
胡椒 少々
粉パセリ<お好みで> 少々

栄養素

<1人分換算>

  • エネルギー 149kcal
  • たんぱく質 4.3g
  • 脂質 9.5g
  • 糖質 10.1g
  • カリウム 257g
  • カルシウム 11mg
  • 0.4mg
  • β-カロテン 23μg
  • ビタミンA 1μg
  • ビタミンE 0.2mg
  • ビタミンK 9μg
  • ビタミンB1 0.12mg
  • ビタミンB2 0.05mg
  • ビタミンC 22mg
  • 食物繊維 0.7g
  • 食塩相当量 1.0g

使用する調理器具

  • フライパン
  • 電子レンジ

関連カテゴリ

美容
美肌
健康
動脈硬化

このレシピを見ている人は以下のレシピも見ています

  • ツイート
  • シェア
  • はてなブックマーク

大切なあなたと家族に、管理栄養士監修のヘルシーなレシピや献立を!「ソラレピ」

大切な家族だから、家庭では健康的でバランスの良い食事を提供したい。だけど毎日のご飯やお弁当のおかずなどの献立を考えるのは大変…
そんなお悩みに「ソラレピ」は、管理栄養士が監修するレシピ&厚生労働省が定める3大栄養素(タンパク質・糖質・脂質)の基準を満たした日替わり献立で“家族の健康的な食生活”を実現します。
また各レシピには5大栄養素の含有量も記載されていますので、必要な栄養素を取って健康を維持する食事提供にお役立て頂けます。

トップへ