きのこの炊き込みご飯

Name: きのこの炊き込みご飯
Total time: 60 min
Yield: 25
Cuisine: 和風
Ingredients: 300 g (2合) 白米; 12 g (小さじ2) 醤油; 20 g (小さじ4) 白だし; 15 g (大さじ1) 酒; 150 g () 鶏ムネ肉; 50 g (1/2パック) シメジ; 40 g (1/2パック弱) マイタケ; 45 g (3枚) シイタケ; 60 g (1/4本強) ニンジン

286kcal

2工程

(60分)

調理時に便利！作り方画面へ

旬のキノコをたっぷり使用した炊き込みご飯です。お米を研いだり、シメジや椎茸を小房に分ける作業はお子さんと一緒にやってみましょう！

By 【管理栄養士】大橋　千裕

材料

2合分（約5人前）

白米	2合	300g

【調味料A】
醤油	小さじ2	12g
白だし	小さじ4	20g
酒	大さじ1	15g

【材料B】
鶏ムネ肉<1～2㎝角切>		150g
シメジ<小房に分ける>	1/2パック	50g
マイタケ<細かくさく>	1/2パック弱	40g
シイタケ<薄切り>	3枚	45g
ニンジン<イチョウ切り>	1/4本強	60g