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きのこの炊き込みご飯のレシピ概要
きのこの炊き込みご飯の作り方

秋の味覚たっぷり

きのこの炊き込みご飯

2工程

(60分)

2合分（約5人前）

白米	2合	300g

【調味料A】
醤油	小さじ2	12g
白だし	小さじ4	20g
酒	大さじ1	15g

【材料B】
鶏ムネ肉<1～2㎝角切>		150g
シメジ<小房に分ける>	1/2パック	50g
マイタケ<細かくさく>	1/2パック弱	40g
シイタケ<薄切り>	3枚	45g
ニンジン<イチョウ切り>	1/4本強	60g

完成イメージ

作りたい！+

きのこの炊き込みご飯 — By 【管理栄養士】大橋　千裕

使用する調理器具

作り方

1: 白米 2合 300g

白米を洗い、炊飯器のメモリの少し下まで水を入れ、30分～1時間浸水する

2: 鶏ムネ肉<1～2㎝角切> 150g、シメジ<小房に分ける> 1/2パック 50g、マイタケ<細かくさく> 1/2パック弱 40g、シイタケ<薄切り> 3枚 45g、ニンジン<イチョウ切り> 1/4本強 60g

「1」に【調味料A】を加えて混ぜ、米を平らにならし、【材料B】を加えて炊飯する

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