• 彩りおからサラダのレシピ概要

しっとり

彩りおからサラダ

アスリート
297kcal

1工程

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管理栄養士

豆腐屋さんなどで新鮮な生おからが手に入ったら、ぜひサラダで召し上がってみてください。野菜を切って混ぜるだけでしっとりとしたサラダに仕上がり、普段と違った洋風仕立てのおからの食べ方ができます。おからにはカルシウムが含まれ、カルシウムは骨を強くし、骨折を防ぎます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
おから<（生）> 80g
キュウリ<薄い輪切り> 1/3本弱 30g
パプリカ（黄）<1cm角切り> 1/7個弱 20g
ハム<1cm角切り> 10g
プロセスチーズ<1cm角切り> 20g
マヨネーズ 大さじ4強 50g
オリーブオイル 小さじ2 8g
塩 小さじ1/6 1g
胡椒 少々

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 297kcal
  • たんぱく質 5.6g
  • 脂質 27.6g
  • 糖質 2.2g
  • カリウム 168g
  • カルシウム 111mg
  • 鉄 0.7mg
  • β-カロテン 74μg
  • ビタミンA 36μg
  • ビタミンE 4.5mg
  • ビタミンK 37μg
  • ビタミンB1 0.09mg
  • ビタミンB2 0.08mg
  • ビタミンC 19mg
  • 食物繊維 4.1g
  • 食塩相当量 1.3g

使用する調理器具

    なし

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