• 豚肉のロベール風煮のレシピ概要

トマトでさっぱり

豚肉のロベール風煮

アスリート
343kcal

4工程

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管理栄養士

トマト味でさっぱり食べられる煮込み料理です。豚肉にはたんぱく質が含まれ、たんぱく質は、筋肉を作る材料となります。運動後は、たんぱく質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
豚肩ロース（薄切り） 2枚 200g
【材料A】
塩 小さじ1/2 2g
トマト缶 3/8缶 150g
ブイヨン 150ml
砂糖 小さじ1 3g
胡椒 適量
バター 5g
タマネギ<角切り> 1/2個強 80g
ピーマン<角切り> 1個 40g
薄力粉 適量
塩 小さじ1/2弱 2.5g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 343kcal
  • たんぱく質 21.9g
  • 脂質 21.5g
  • 糖質 11.0g
  • カリウム 691g
  • カルシウム 30mg
  • 鉄 0.9mg
  • β-カロテン 623μg
  • ビタミンA 70μg
  • ビタミンE 1.5mg
  • ビタミンK 23μg
  • ビタミンB1 0.78mg
  • ビタミンB2 0.23mg
  • ビタミンC 28mg
  • 食物繊維 2.2g
  • 食塩相当量 2.5g
  • EPA 0.2mg
  • DHA 10mg

使用する調理器具

  • フライパン

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