• 豚肉と長芋とオクラの炒め物のレシピ概要

ねばねばパワー

豚肉と長芋とオクラの炒め物

キッズ食育
329kcal

3工程

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管理栄養士

長芋のシャキシャキとした食感が美味しいおかずです。長芋とオクラのネバネバ食材でご飯が進みます。少ない調味料で調理できるので、お手軽です。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
長イモ 160g
油 適量
豚肩ロース（薄切り）<一口大> 160g
塩 少々
胡椒 少々
オクラ<1cm斜め切り> 8本 80g
酒 大さじ2 30g
めんつゆ 大さじ1（3倍濃縮タイプの場合） 14g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 329kcal
  • たんぱく質 17.6g
  • 脂質 19.4g
  • 糖質 13.2g
  • カリウム 712mg
  • カルシウム 54mg
  • 鉄 0.8mg
  • β-カロテン 268μg
  • ビタミンA 27μg
  • ビタミンE 1.0mg
  • ビタミンK 31μg
  • ビタミンB1 0.73mg
  • ビタミンB2 0.16mg
  • ビタミンC 10mg
  • 食物繊維 2.8g
  • 食塩相当量 0.9g
  • DHA 9.6mg

使用する調理器具

  • フライパン

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