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サバときのこのパスタのレシピ概要

カレー風味パスタで動脈硬化予防に！

サバときのこのパスタ

Name: サバときのこのパスタ
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: 100 g () サバ水煮; 2 g () ショウガ; 2 g () ニンニク; (適量) オリーブオイル; 80 g () シメジ; 80 g () エノキ; 50 g (1/3個) パプリカ（赤）; 27 g (大さじ1・1/2) 味噌; 6 g () 豆板醤; 6 g () みりん; 1 g (小さじ1/2) カレー粉; 10 g () バター; 200 g () パスタ; 2 g () 葉ネギ

651kcal

4工程

(30分)

調理時に便利！作り方画面へ

秋が旬のキノコとサバの水煮缶を使用したカレー風味のスパゲティーです。サバなどの青魚にはEPA、DHAなどの不飽和脂肪酸が含まれ、不飽和脂肪酸は、動脈硬化予防に役立ちます。

By 【管理栄養士】古吉　光子

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

サバ水煮<缶詰>		100g

ショウガ<みじん切り>		2g

ニンニク<みじん切り>		2g

オリーブオイル	適量

シメジ<小房に分ける>		80g

エノキ<半分の長さに切り、細かく裂く>		80g

パプリカ（赤）<薄切り>	1/3個	50g

【調味料A】
味噌	大さじ1・1/2	27g
豆板醤		6g
みりん		6g
カレー粉	小さじ1/2	1g
バター		10g

パスタ		200g

葉ネギ<小口切り>		2g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 651kcal
たんぱく質 27.8g
脂質 20.5g
糖質 78.8g
カリウム 758mg
カルシウム 42mg
鉄 3.5mg
β-カロテン 314μg
ビタミンA 70μg
ビタミンD 2μg
ビタミンE 2.8mg
ビタミンK 6μg
ビタミンB₁ 0.50mg
ビタミンB₂ 40.00mg
ビタミンC 43mg
食物繊維 7.2g
食塩相当量 2.4g
EPA 465mg
DHA 700mg

サバときのこのパスタ

材料

栄養素

＜1人分換算＞

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