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鶏肉と枝豆の中華風炒めのレシピ概要

色鮮やかな

鶏肉と枝豆の中華風炒め

Name: 鶏肉と枝豆の中華風炒め
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 中華風
Ingredients: 240 g () 鶏モモ肉; (適量) 胡椒; 30 g (大さじ2) 酒; (適量) 片栗粉; (適量) ゴマ油; 100 g (2/3個) タマネギ; 100 g (2/3個) パプリカ（赤）; 50 g () 枝豆; 12 g (小さじ2) 醤油; 18 g (大さじ1) みりん; 1.5 g (小さじ1/2) 鶏ガラ出汁; 12 g (小さじ2) 豆板醤

394kcal

4工程

(30分)

調理時に便利！作り方画面へ

鶏肉のカシューナッツ炒めを参考に味付けした主菜です。鶏肉や枝豆にはたんぱく質が含まれ、筋肉を増やすためには、材料となるたんぱく質を摂取する必要があります。運動後は、たんぱく質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。

By 【栄養士】廣瀬　由里子

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

鶏モモ肉<一口大>		240g

胡椒	適量

酒	大さじ2	30g

片栗粉	適量

ゴマ油	適量

タマネギ<2cm角切り>	2/3個	100g

パプリカ（赤）<乱切り>	2/3個	100g

枝豆<冷凍/解凍し、さやから出す>		50g

【調味料A】
醤油	小さじ2	12g
みりん	大さじ1	18g
鶏ガラ出汁<顆粒>	小さじ1/2	1.5g
豆板醤	小さじ2	12g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 394kcal
たんぱく質 24.9g
脂質 20.2g
糖質 17.8g
カリウム 736mg
カルシウム 44mg
鉄 1.9mg
β-カロテン 597μg
ビタミンA 102μg
ビタミンE 3.5mg
ビタミンK 46μg
ビタミンB₁ 0.24mg
ビタミンB₂ 0.31mg
ビタミンC 99mg
食物繊維 3.6g
食塩相当量 2.5g
EPA 1.2mg
DHA 8.4mg

鶏肉と枝豆の中華風炒め

材料

栄養素

＜1人分換算＞

使用する調理器具

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