• 厚揚げと野菜のオイスターソース炒めのレシピ概要

色んな野菜でアレンジ可能

厚揚げと野菜のオイスターソース炒め

アスリート
287kcal

4工程

作りたい!+
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管理栄養士

厚揚げがたっぷり摂れ、オイスターソースの味付けでごはんが進む1品です!野菜はキャベツても美味しいですし、冷蔵庫にある野菜でOKです。厚揚げにはカルシウムが含まれ、カルシウムは骨を強くし、骨折を防ぎます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
厚揚げ<一口大> 2枚 300g
ゴマ油 適量
【材料A】
白菜<2㎝幅に切る> 120g
ピーマン<乱切り> 2個 80g
ニンジン<短冊切り> 30g
小さじ1/6 1g
【調味料B】
大さじ1 15g
オイスターソース 大さじ1・1/2 27g
豆板醤 小さじ1 6g
砂糖 小さじ1 3g

栄養素

<1人分換算>

エネルギー 287kcal
たんぱく質 18.0g
脂質 18.0g
糖質 7.9g
カルシウム 398mg
ビタミンA 129μg
ビタミンD 0μg
ビタミンE 1.8mg
ビタミンC 42mg
食塩相当量 2.5g

使用する調理器具

  • フライパン

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