• ニラつくねのレシピ概要

ニラと卵と挽肉で

ニラつくね

美容 健康
310kcal

4工程

作りたい!+
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管理栄養士

ニラをたっぷり加えたつくねのレシピです。ニラには、β-カロテンが含まれ、β-カロテンは肌の機能を正常に保ちます。また、動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質の生成を防ぎます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
【材料A】
豚挽肉 150g
ニラ<1cmの長さに切る> 80g
タマネギ<みじん切り> 1/2個強 80g
<溶いておく> 1/2個 25g
小さじ1/4 1.5g
胡椒 少々
ゴマ油 適量
【調味料B】
醤油 小さじ1 6g
みりん 大さじ1・1/2 27g
大さじ1 15g
<卵黄> 1個分 20g

栄養素

<1人分換算>

エネルギー 310kcal
たんぱく質 17.8g
脂質 18.7g
糖質 10.0g
β-カロテン 1401μg
ビタミンE 1.8mg
ビタミンC 11mg
食物繊維 1.7g
食塩相当量 1.3g
EPA 0mg
DHA 59.7mg

使用する調理器具

  • フライパン

関連カテゴリ

美容
美肌
健康
動脈硬化

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