• ズッキーニのサラダのレシピ概要

シンプルサラダ

ズッキーニのサラダ

美容 健康
147kcal

4工程

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管理栄養士

生のズッキーニをそのまま食べるシンプルなサラダです。ズッキーニには、ビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ズッキーニ<5mm幅に薄切り> 1本 200g
ベーコン<細切り> 20g
【調味料A】
オリーブオイル 16g
酢 15g
ニンニク<すりおろし> 3g
塩 小さじ1/4 1.5g
【材料B】
粉チーズ 6g
胡椒<粗挽き> 少々
生パセリ<みじん切り> 2g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 147kcal
  • たんぱく質 4.0g
  • 脂質 12.9g
  • 糖質 2.3g
  • カリウム 362mg
  • カルシウム 67mg
  • 鉄 0.6mg
  • β-カロテン 398μg
  • ビタミンA 42μg
  • ビタミンE 1.1mg
  • ビタミンK 47μg
  • ビタミンB1 0.10mg
  • ビタミンB2 0.09mg
  • ビタミンC 24mg
  • 食物繊維 1.3g
  • 食塩相当量 1.1g
  • EPA 0.6mg

使用する調理器具

  • 電子レンジ
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