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おから入りハンバーグおろしぽん酢添えのレシピ概要

さっぱりヘルシー

おから入りハンバーグおろしぽん酢添え

273kcal

2工程

(30分)

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管理栄養士

大根おろしとポン酢でさっぱりと頂けます。おからを使用し、食物繊維がしっかりと摂れるハンバーグです。食物繊維は腸の働きを活性化させ、腸内バランスを整えて肌荒れを防ぎます。また、食物繊維はコレステロールの排出を促します。

By 【管理栄養士】永山　恵美子

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

【A】
おから		100g
牛挽肉		200g
タマネギ<みじん切り>	中1/3個	50g
卵	1個	50g
酒	大さじ1強	16g
醤油	大さじ1	18g

油	適量

大葉	2枚	2g

大根<すりおろす>	中1/8本	100g

葉ネギ<小口切り>	1本強	4g

ポン酢	大さじ2	30g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 273kcal
たんぱく質 16.1g
脂質 10.1g
糖質 8.9g
カリウム 828mg
カルシウム 149mg
鉄 2.9mg
β-カロテン 19μg
ビタミンA 14μg
ビタミンE 0.8mg
ビタミンK 15μg
ビタミンB₁ 0.22mg
ビタミンB₂ 0.15mg
ビタミンC 12mg
食物繊維 18.5g
食塩相当量 0.9g
EPA 2mg
DHA 9.8mg

使用する調理器具

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: 美肌腸の健康

: 動脈硬化

主菜
和風

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