• 鶏肉のレモンキャベツのせのレシピ概要

さっぱり風味

鶏肉のレモンキャベツのせ

美容 健康
321kcal

5工程

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管理栄養士
レモンの酸味がさっぱりとしたおかずです。キャベツやレモンにはビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
鶏ムネ肉<そぎ切り> 260g
【調味料A】
ニンニク<すりおろし> 3g
塩 小さじ1/5 1.2g
胡椒 少々
酒 小さじ2 10g
オリーブオイル 適量
キャベツ<ざく切り> 2・1/2枚 200g
塩 少々 0.4g
レモン 1/4個 25g
葉ネギ<小口切り> 1本 3g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 321kcal
  • たんぱく質 23.1g
  • 脂質 20.7g
  • 糖質 4.9g
  • カリウム 606g
  • カルシウム 59mg
  • 鉄 1.1mg
  • β-カロテン 86μg
  • ビタミンA 59μg
  • ビタミンE 1.3mg
  • ビタミンK 118μg
  • ビタミンB1 0.18mg
  • ビタミンB2 0.24mg
  • ビタミンC 58mg
  • 食物繊維 2.5g
  • 食塩相当量 1.0g
  • EPA 1.3mg
  • DHA 9.1mg

使用する調理器具

  • フライパン

関連カテゴリ

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美肌
健康
動脈硬化
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