もやしでボリューミー

味噌もやしハンバーグ

4工程

(25分)

作り方

1

豚挽肉  160g、モヤシ<1cm幅にざくきり>  1/2袋  100g、味噌  大さじ1  18g、みりん  小さじ2  12g、ショウガ<みじん切り>  1・1/2片  15g、片栗粉  小さじ2  6g

【材料A】をボウルに入れ、粘り気が出るまで、しっかりと混ぜ合わせる

2

一人3個づけになるように、タネを等分し、形成する

3

油  適量

フライパンを中火にかけて油を引き、「2」のハンバーグを焼く

4

片面に焼き色が付いたら、裏返して蓋をし、弱火で7分焼く（竹串を指して、透明な肉汁が出て、肉が焼けているか確認）

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