野菜たっぷり

味噌バターポトフ

4工程

(35分)

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ニンジン<乱切り> 80g
大根<乱切り> 100g
タマネギ<1/8くし切り> 100g
キャベツ<食べやすい大きさに切る> 100g
3カップ 600ml
コンソメ<顆粒> 小さじ1 4.5g
砂糖 小さじ2 6g
ウィンナー 6本 120g
味噌 大さじ1 27g
ブロッコリー 50g
バター 10g

完成イメージ

作りたい!+
味噌バターポトフ
By 【栄養士】田中 大介

使用する調理器具

  • 鍋

作り方

1
ニンジン<乱切り>  80g、大根<乱切り>  100g
味噌バターポトフ height=204

鍋にニンジン、大根、水を入れて、沸騰後5分煮て下茹でする

2
タマネギ<1/8くし切り>  100g、キャベツ<食べやすい大きさに切る>  100g、水  3カップ  600ml、コンソメ<顆粒>  小さじ1  4.5g、砂糖  小さじ2  6g
味噌バターポトフ height=204

鍋にタマネギ、キャベツ、水、コンソメ、砂糖をいれ、中火にかける

3
ウィンナー  6本  120g
味噌バターポトフ height=204

沸騰したら「1」のニンジン、大根とウィンナーを入れ、蓋をして5分煮る

4
味噌  大さじ1  27g、ブロッコリー  50g、バター  10g
味噌バターポトフ height=204

味噌を溶かし入れ、ブロッコリーを加えて蓋をし2分煮込んだら、バターを加える

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